巴斯克芝士蛋糕🍰
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人做过这道菜
林清潇
我是根据德国🇩🇪芝士蛋糕🍰和巴斯克芝士蛋糕🍰和网红巴斯克芝士蛋糕🍰综合而合成的，不正宗勿怪🙏
用料
巴斯克芝士蛋糕🍰的做法
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🌈将奶油奶酪用刮刀切成小块🔪
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用60°c热水💧将其软化，盖上锅盖保温效果更佳🌈
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将鸡蛋🥚打散，放入室内回温，淡奶油也同样要回温
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把油纸放入模具👋
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烤箱🔥30min预热，上下烤，240°c🌈
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奶油奶酪融化到像牙膏一样
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加入细砂糖🍬
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搅拌均匀👋
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用电动打蛋器低速搅打均匀😺
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中途用刮刀搅拌均匀👋
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打到细砂糖🍬完全溶解
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分三次加入蛋液
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用手动打蛋器搅打均匀
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同样分三次加入淡奶油
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筛入低筋面粉
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将其过滤到模具中
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轻震两下震出大气泡🫧（我的模具相对于这个比例有点大😂，一般要用六寸膜具刚刚好）
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放入烤箱🔥，调变220°c，25min（大家前后可以根据自家烤箱调时间）
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蛋糕🍰到最后几分钟⏰才会上色🎨
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蛋糕🍰刚拿出炉的时候duang duang的常温冷却1h后放冰箱冷却2h⏰即可开吃😋
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展示一下🌈
