卤肉

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用料  

卤肉的做法  

  1. 鸡蛋洗净水煮,猪五花切3*3cm的小块,切葱段,片姜

  2. 在高压锅里炒姜葱和肉

  3. 加水没过肉,加酱油、米酒、葱姜、所有大料、盐,卤半小时

  4. 卤肉期间把煮好的水煮蛋捞出剥壳,豆干切片

  5. 半小时后自然降压,加入备好的水煮蛋和豆干,再卤半小时

  6. 卤完自然降压,急的话可以直接吃,剩下的泡隔夜

小贴士

一锅卤不下所有料的话可以优先卤肉,卤完泡隔夜后把肉捞出,用剩下的汤卤豆干和水煮蛋
 
该菜谱发布于 2024-08-15 11:36:13
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