做个500g的一键面包
面包桶里插入搅拌棒,先放液体,牛奶/水和鸡蛋共200g(1个鸡蛋50g,牛奶/水150mL),在一角放入1/2小勺盐(2g),对角放1大勺糖(10g),再放入1大勺油(10g),黄油/椰子油/牛油/色拉油均可,黄油效果最好,再放入2大量杯高筋面粉(300g),奶粉10g,最后在高筋面粉中间挖个洞,放1大勺耐高糖酵母(3g)。选取吐司面包或者黄油面包键,3个多小时面包就出炉了。
做个750g的一键面包
面包桶里插入搅拌棒,先放液体,牛奶/水和鸡蛋共300g(2个鸡蛋95g,牛奶/水210mL),在一角放入1/2小勺盐(2g),对角放2大勺糖(20g),再放入2大勺油(20g),黄油/椰子油/牛油/色拉油均可,黄油效果最好,再放入3大量杯高筋面粉(400g),奶粉20g,最后在高筋面粉中间挖个洞,放1大勺耐高糖酵母(4g)。选取吐司面包或者黄油面包键,3个多小时面包就出炉了。
做个1000g的一键面包
面包桶里插入搅拌棒,先放液体,牛奶/水和鸡蛋共450g(2个鸡蛋95g,牛奶/水355mL),在一角放入1/2小勺盐(2g),对角放3大勺糖(30g),再放入3大勺油(30g),黄油/椰子油/牛油/色拉油均可,黄油效果最好,再放入4大量杯高筋面粉(600g),最后在高筋面粉中间挖个洞,放2大勺耐高糖酵母(5g)。选取吐司面包或者黄油面包键,3个多小时面包就出炉了。