罗勒青酱意面（含做酱）
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人做过这道菜
晴晴阿姨
第一次做青酱记录一下，家里的松子不够，用开心果补进去些。
为了保持绿色，罗勒在沸水里过了5秒，做完看到有人说不过水的口感更好，这样都做过的友友们请告诉我是真的么？
成品口感还不错，按个人口味，各种配料多点少点可以灵活调整，不用太死板。
青酱部分没放椒盐，是因为后续做意面时会现磨。
为了保持绿色，罗勒在沸水里过了5秒，做完看到有人说不过水的口感更好，这样都做过的友友们请告诉我是真的么？
成品口感还不错，按个人口味，各种配料多点少点可以灵活调整，不用太死板。
青酱部分没放椒盐，是因为后续做意面时会现磨。
用料
| 青酱部分 | |
| 松子 | 36克 |
| 罗勒叶 | 117克 |
| 初榨橄榄油 | 120 |
| 开心果 | 15克 |
| 帕玛森干酪 | 110克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 意面部分 | |
| 意大利面（干） | 70 |
| 初榨橄榄油 | 3克 |
| 圣女果 | 4颗 |
| 青酱成品 | 一大勺（约30-40克） |
| 黑胡椒&海盐（我用的是混合瓶，可分开） | 适量 |
罗勒青酱意面（含做酱）的做法
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网购的罗勒，总量250克摘出117克的叶子，梗扔掉，叶片水甩干。（保持颜色的方法｛可省略｝：在沸水里过5秒迅速捞起放入冷水里，进破壁机前捏干水分。）
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帕玛森芝士提前刨碎
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所有青酱的配料一起放进破壁机，橄榄油我放的不多，打的过程用辅助工具移动食材的位置，少时多次的打，要耐心。实在没耐心的可以增加橄榄油。
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打完成品391克，我用400毫升的保鲜盒装。有需要涂摸面包吃的，在这里可以分一部分加入盐等调料搅拌分装。
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放冷藏区保存，预计一周吃完。
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家里存货是这款圆面，据说青酱的黄金搭档是扁宽意面。正常盐水煮到适口的软硬程度，捞出备用。
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圣女果洗后切半，另起锅加一丢丢橄榄油（这次我倒了2.4克足够了），中小火轻炒圣女果，炒完关火，趁着热锅抓紧下青酱成品和煮好的意面，研磨瓶磨海盐黑胡椒进去（这次转了16下），混合搅拌后即可。
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甜罗勒用完了，加个准备做泰式猪肉饭的九层塔装饰下（可忽略）。
