鸭腿咖喱饭

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用料  

好侍咖王咖喱(激辣) 1盒
米饭 200g
鸭腿 2个(约250g一只)
600ml+300ml
10g
5g
培根丝 30g
包子甘蓝 4个
手指胡萝卜 3个
白葡萄酒 10g
樱桃萝卜 10g

鸭腿咖喱饭的做法  

  1. 在锅中加入600ml水、加入盐和糖,烧开后关火。放入半盒掰开的咖王咖喱,搅拌至溶化后倒入大碗,放入鸭腿蒸1小时。

  2. 将孢子甘蓝去根对半切,手指胡萝卜去叶子,刨皮对半切,培根切丝,樱桃萝卜切片。

  3. 锅中加入黄油,放入培根丝,炒香,放入孢子甘蓝和手指胡萝卜,喷入白葡萄酒,撒盐,胡椒粉,糖炒熟备用,同一口锅中加入300ml水烧开后关火,放入半盒掰开的咖王咖喱,搅拌至溶化后开小火炖煮片刻。

  4. 将饭摆入盘中,浇上咖喱酱汁,放上鸭腿和配菜,即可享用美味。

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该菜谱发布于 2024-08-15 18:06:09
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