蒜香黑鱼片
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可乐乐777
锅圈汇的黑鱼片超级嫩滑，一点腥味没有，特别适合火锅、酸菜鱼，今天来个不一样的，蒜香黑鱼片，再加点毛豆可以当凉菜吃，夏天太热了，来个简单的菜，蒜香黑鱼片蒜香味浓、酸酸辣辣特别开味，赶紧动起来吧😎😎😎
用料
蒜香黑鱼片的做法
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准备好食材，鱼片提前解冻或者连包装浸泡解冻
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锅圈食汇的黑鱼片，一包248克，正好做一盘
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毛豆米煮放水中煮开后煮2分钟即可 ，在水里加点盐和小苏打防止毛豆发黄
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煮好的毛豆米捞出沥水放入碗中
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蒜末、葱花、小米辣、白芝麻用热油激发出香味
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加入1勺糖、1勺蚝油、2勺蒸鱼豉油、3勺香醋拌匀
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撒上香菜末，不吃可以省略
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锅中到入开水转小火放入葱姜花雕酒，
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锅底有小泡泡的时候一片一片下入黑鱼片，全部放好后转中大火煮鱼片，大约2分钟左右，不要让水滚开，水中小泡泡即可
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鱼片全部浮上来就可以了，这样的鱼片超级嫩滑
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鱼片捞出沥水放在毛豆米上
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可以直接蘸调料吃
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也可以淋在鱼片上面
