快手牛肉酱
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人做过这道菜
Sunny-Wong
如果你和我一样，家中的材料有限，没买洋葱，没买大蒜，没买香菇，一样可以做出美味的牛肉酱，孩子说这是下饭神器，伴饭可以吃3碗。
用料
快手牛肉酱的做法
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1.牛肉切块洗净，放水冷水中煮沸，捞出。再切成小丁丁用容器装起
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2.锅中倒入250g花生油，放入八角、桂皮、花椒，小火慢慢炸，不出一会香味出来了，香料颜色炸到变深，用漏勺捞出香料。
锅中倒入牛肉粒，中小火慢慢熬，依次倒入切好的生姜，加入适量的盐，熬制约15分钟左右 -
3.加入黄豆酱2勺，翻炒一下，再加入1勺豆瓣酱炒匀，继续熬制约8分钟,加入洗净的豆豉，炒匀熬制5分钟，放入熟芝麻，1分钟后关火。
小贴士
牛肉粒切的很小，很容易熟，另外生抽蚝油都没放，因黄豆酱颜色很深也很重口味，主打一个孩子吃，喜欢吃辣的，可以放辣椒酱
