鲜肉小包子

0 人做过这道菜

用料  

猪肉 500克
8克
生抽 10克
老抽 10克
葱姜花椒水 250克
大葱 适量
热油 适量
中筋面粉 500克
酵母 5克
温水 280克
猪油 8克
一勺

鲜肉小包子的做法  

  1. 猪肉切碎,加入调味料,分三次加入葱姜水,最后放葱花,浇上热油,冷冻1小时。

  2. 酵母放温水中溶解,糖、酵母水、猪油加入面粉,搅拌后温暖处发酵两倍大。

  3. 每个小包子取面团18克左右,包好后温暖处醒发20分钟,直接冷冻生胚或者热水大火蒸15分钟、关火焖3分钟。

 

鲜肉小包子相关分类

该菜谱发布于 2024-08-15 19:11:55
1 收藏


鲜肉小包子的答疑

关于鲜肉小包子的做法还有疑问? 登录提一个问题