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法式辣酒煮青口

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陈小P陈小miu美食日记的厨房  陈小P陈小miu美食日记
虽称“法式”，实则是改良版
酒煮的方式让青口有了灵魂

用料  

青口 16只
白葡萄酒/伏特加/金酒均可 200ml
欧芹 3-4根
洋葱 半个
番茄 1个
黄油 少量
柠檬 一片
椰浆 150ml

法式辣酒煮青口的做法  

  1. 青口买回来要仔细刷干净，把里面的水草尽可能扯出来，干净卫生才好

    法式辣酒煮青口的做法 步骤1

  2. 欧芹切段，洋葱和番茄切小块

    法式辣酒煮青口的做法 步骤2

  3. 姜蒜，黄油，椰浆备用

    法式辣酒煮青口的做法 步骤3

  4. 选酒，选哪种喜欢就好

    法式辣酒煮青口的做法 步骤4

  5. 用黄油爆香姜蒜

    法式辣酒煮青口的做法 步骤5

  6. 闻到姜蒜香味就可以下番茄和洋葱了，爆炒几下

    法式辣酒煮青口的做法 步骤6

  7. 这时可以加水，把青口，欧芹，酒放进去一起煮

    法式辣酒煮青口的做法 步骤7

  8. 待青口开口，就可以放柠檬放盐调味，熄火，加椰浆，一道上头的美味就此而成啦！

    法式辣酒煮青口的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-08-15 19:32:22
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