肉沫辣椒酱
0
人做过这道菜
妈妈爱土豆
自己记录，没有具体用量，根据辣椒多少决定！炒的时候一定要油多，能把辣椒封住，这样不容易坏
用料
| 辣椒 6斤左右 | |
| 肉末 辣椒的1/3 | |
| 蒜 辣椒的一小半 | |
| 蚝油 生姜粉 黄豆酱 盐 生姜粉 十三香 |
肉沫辣椒酱的做法
-
辣椒大蒜洗干净控水
-
花生芝麻炒熟，花生切碎
-
肉，辣椒，大蒜用绞肉机打碎
-
肉沫加一丢丢水把肉炼出油，这样油也多，肥肉也不会腻，加入生姜粉，十三香，花椒粉
-
加入蒜蓉翻炒出水分
-
加入辣椒，把水分炒干，加适量盐，耗油，黄豆酱，适量花生碎芝麻翻炒
-
油变清亮表示没有水分了，关火装入提前消毒的瓶子
-
趁热装好盖盖，自动就会真空了，放冰箱冷藏，随吃随取，配上烙饼，能多干几个饼！
