软乎乎的云朵面包☁️超简单一次就成功
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人做过这道菜
AMOCHY阿莫奇魔法世界
奶香味十足、松软香甜
新手小白也能做！一次就能成功噢
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用料
软乎乎的云朵面包☁️超简单一次就成功的做法
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提前准备好材料
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将面团除黄油以外材料，全部放入厨师机
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先慢速搅拌
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搅拌至粗膜状
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加入软化的黄油
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中高速揉成光滑手套膜
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搓圆包上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大
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面团戳个小洞不回缩，代表发酵完毕
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将面团平均分成10等份
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将每一个面团搓圆，松弛10分钟
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取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状
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对折后
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再擀成面皮
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两边对卷起来
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卷成这样
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放入烤盘进发酵箱，温度35度湿度80%，发酵30分钟
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发酵好后，表面筛上面粉
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划交叉
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烤箱提前预热，上下管170度
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烘烤20分钟
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出炉，晾凉即可享用
小贴士
本次材料可做10个云朵小面包
对于烘焙小白，简单易做！大家快来尝试吧
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