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溪溪自制香酥排骨

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溪溪掌柜的厨房  溪溪掌柜
油炸食品很耗时间，但吃的时候是真香。佐料可以按自己喜好放，掌握油炸的温度即可，全程小火慢慢炸就好。

用料  

排骨 2根

溪溪自制香酥排骨的做法  

  1. 排骨切长段，放一勺蚝油、一勺食用盐、两勺花椒面、两勺孜然粉、半勺生抽、两勺芝麻油、一勺辣椒面拌匀腌制一晚上，可以密封好放冰箱冷藏室保存

    溪溪自制香酥排骨的做法 步骤1

  2. 锅里放油，油烧热7分，关成小火，一根根放排骨，全程小火煎炸

    溪溪自制香酥排骨的做法 步骤2

  3. 第一次炸到7.8成熟捞出来，差不多这个样子

    溪溪自制香酥排骨的做法 步骤3

  4. 炸完第一遍，然后炸第二遍，第二遍炸至表面微焦即ok。可以配辣椒面吃哦

    溪溪自制香酥排骨的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-08-16 12:38:37
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