辣椒炒肉｜无敌好吃下饭菜！

备料：五花肉洗净擦干水分，切成薄片；线青椒洗净用刀拍松，切成约3cm长的小段；蒜瓣拍扁切碎末、生姜切末备用。

凉油，下入五花肉片煸炒。

中小火慢慢煸出油脂。

持续煎至两面焦黄上色，舀出多余的油脂（可以用来炒青菜）。

加入姜蒜末，炒出辛香味儿。

放入线青椒段，快速翻炒几下。

炒至青椒段变翠绿色，加入少许盐、一勺生抽、一勺老抽、一小撮白糖合味提鲜。

用锅勺扒拉、扒拉…持续翻炒上色，如果粘锅，可以沿锅边炝入一点点清水，把所有调料翻炒入味即可。

出锅啦～超nice哒下饭菜！😆😆😆

先生说：“吃这个菜就有一种担心，感觉饭少。”

绝搭，超好吃的大米饭🍚噻！https://www.xiachufang.com/recipe/107153108/