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葱烧猪大排

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用料  

猪大排 300g
小葱 大量
腌料：
盐、糖、白胡椒、老抽、鸡蛋、淀粉
碗汁：
料酒、老抽、生抽、少量水

葱烧猪大排的做法  

  1. 猪大排用刀背正反拍松，筋切断，放腌料腌制20分钟

  2. 起锅烧油小火炸葱白，微焦捞起，放猪排，两面煎至变色捞起

  3. 锅里下大量葱绿，把捞起的葱白和猪排铺上面，淋上碗汁，盖盖焖5分钟后开盖收汁。

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该菜谱发布于 2024-08-16 19:15:09
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