榨菜牛肉蒸米粉
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人做过这道菜
木瓜小厨房
收工回来太晚，没时间煮饭，那就简单吃点粉面。但是每次水煮总会腻，那就试试蒸米粉。肉嫩米粉香～
用料
榨菜牛肉蒸米粉的做法
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这次是两个人吃的分量
两块半的米粉，放七十度左右温水泡10分钟
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牛肉一块，瘦肉也行
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牛肉切薄片或者丝
加入生粉，蚝油，生抽抓匀
再放入一勺花生油，腌制5分钟
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准备配料姜蒜线椒和榨菜
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把姜蒜榨菜放入牛肉中
搅拌均匀腌制5分钟
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泡发好的米粉沥干水分
加入一勺生抽一勺蚝油一勺花生油拌匀
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把米粉垫底，再均匀铺上牛肉
因为两人份比较大盘，所以我均分成两盘了
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锅里放水烧开
再放入米粉，大火蒸8分钟
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撒上线椒圈
主要是配色，还有微辣，更开胃
有条件的可以直接放葱花
盖盖子继续焖30秒即可
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牛肉嫩滑
米粉有肉香而又不会像炒粉那么干
