准备洗好的生蚝
加入葱花、盐、胡椒粉、鱼露(没有具体量多少克),喜欢加鸡蛋的在这一步就可以打一个鸡蛋!
我选的是家里有的薯粉
加入红薯粉
加入少许水,如果觉得太稠就再加一点点水,不要用力搅拌(生蚝会破掉!)
这种状态就可以了
倒入平底锅,中小火慢慢煎即可
这样就可以啦(个人比较喜欢有嚼劲的所以煎的厚,喜欢薄一点的就摊薄一点!!)
上传你做的潮汕蚝烙