㊙️干锅肥肠，超级好吃
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蟹哥小厨F
轻松在家做一道好吃的干锅大肠
用料
㊙️干锅肥肠，超级好吃的做法
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准备好食材
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起一个油锅将土豆炸熟
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炸一下大肠，大火炸制外表结壳
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将土豆和大肠高油温复炸一炸捞出控油
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锅留底油下红油麻油放入姜蒜干辣椒水煮鱼料炒香炒出红油
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放入土豆，大肠翻炒一下淋入啤酒放少许鸡精，生抽，孜然粉翻炒1分钟
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放入一把青大蒜翻炒出锅
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砂锅加热放少许油放入洋葱丝直到有香味
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放入炒好的大肠放入砂锅中大火烧2分钟左右
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非常香
小贴士
1⃣️油温7成热下土豆大火炸制定型后转小火养熟
2⃣️大肠也要高油温炸制，炸制结壳就行
3⃣️最后油温升高两者复炸一炸就行
2⃣️大肠也要高油温炸制，炸制结壳就行
3⃣️最后油温升高两者复炸一炸就行
