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五香咸菜干

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Smil豪的厨房  Smil豪
我喜欢吃这个小咸菜，不是很咸，口感软糯，纯粹是记录自己的生活，哈哈！

用料  

芥菜 10斤
黄豆 一把
酱油 适量
八角 花椒 桂皮 白芷 香叶 适量
白糖 一把

五香咸菜干的做法  

  1. 把带毛根的地方切掉，洗干净

    五香咸菜干的做法 步骤1

  2. 用刀切成这样的小块，煮的时候入味快

    五香咸菜干的做法 步骤2

  3. 加入两块猪皮，一把黄豆，所有大料，酱油2/3就可以，因为煮一会咸菜就缩水下去了

    五香咸菜干的做法 步骤3

  4. 盖上盖子中小火煮2个小时

    五香咸菜干的做法 步骤4

  5. 两个小时后是这样的，筷子轻松插透就可以了，关火再焖4个小时入味。

    五香咸菜干的做法 步骤5

  6. 摆盘子上放太阳底下晒

    五香咸菜干的做法 步骤6

  7. 晒成这样口感哏揪的了，开始吃吧，吃不了的装袋子冰箱冷冻起来，随吃随拿。

    五香咸菜干的做法 步骤7

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五香咸菜干相关分类

五香
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该菜谱发布于 2024-08-17 13:27:47
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