梦龙香草小方

1   蛋黄3个加入细砂糖60克，打发至颜色发白
呈酸奶状。
2  牛奶200克加热至70度左右，边缘微微沸腾即可。
3  边搅拌边倒，和蛋黄糊混合均匀。
4  倒回奶锅中＋3克香草精，小火加热不停搅
拌，明显变浓稠一些即可。
5  200克淡奶油打发至七八分发，将蛋奶糊倒入奶油中，混合翻拌均匀。
6  盛到容器中密封好，冰箱冷冻一夜。
7  第二天直接取出，用工具挖出冰淇淋球

梦龙脆皮
黑巧克力  125克
花生碎（干果碎）  25克
椰子油  25克
隔水加热，稍凉再使用