贵州酸汤鱼片汤
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人做过这道菜
把酒言欢_q24x
我特别喜欢酸辣口味，云贵桂是我比较钟情的菜系。周末无聊，做一晚鱼汤喝。
用料
贵州酸汤鱼片汤的做法
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新鲜鲈鱼洗净切片，在用少量红酒和盐腌制半小时。
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备料：把西红柿切块，豆腐切小片，土豆切片泡水里，葱花、姜片、蒜头准备好，豆芽和白菜洗净装好。
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大火烧油，依次放入姜片和蒜头、西红柿块爆炒。
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将大火调为中火，倒入清水和红酸汤汁煮开。
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煮开后放料，依次按照易熟程度的食材放入：土豆、豆腐、豆芽、白菜梗，调为小火慢慢煮8-10分钟。
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再放入鱼片，依然小火慢煮5分钟。
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因为青菜不易煮，最后放入煮1-2分钟后关火。
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最后装盘，撒入葱花，上桌开吃啦！
