节瓜生腰果广东老火汤

特别喜欢节瓜，有的叫毛瓜，就是表皮有一点绒毛，要去皮。玉米胡萝卜广东煲汤必备。

这个生腰果确实非常可以，如果只煲上面材料，完全没有任何肉类，也非常非常鲜甜！特别适合素食者。姜片、广东煲汤必备蜜枣、百合和杏仁（这两样可加可不加）

半只鸡洗净

加了一点花椒，这是很薄的，不需要浸泡多久，冲洗后稍微泡下就可以，也是可加可不加，我想增加汤的鲜味和胶质所以加一点。

这就是全部材料，简单🤗

冷水下锅，一次性加够水，不要中途加水。大火煮开后，撇掉浮沫，转小火。

两个半小时左右，已经散发出香气，撇去鸡皮油，汤很奶白，又很清。

最喜欢吃汤里的节瓜😍

即使没有鸡和花胶，都是一等一的美味的汤！强推！