原始但巨好吃的煎牛排
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白小厨_Harper
只要原料选得好，简单的调料就能做出巨好吃的牛排
用料
原始但巨好吃的煎牛排的做法
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解冻：否则带着冰的牛排不容易煎均匀，且容易出水
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室温静置：牛排拿到外面室温静置 15 分钟，让肉里外温度均匀
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煎肉：根据肉的厚度决定煎的时间。一般 2.5cm 厚的牛排一面煎 2.5-3 分钟，1cm 厚的煎 1 分钟左右
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调味：一面煎熟后翻面煎，表面撒上黑胡椒和海盐（有迷迭香的话也可以来点）
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静置醒肉：牛排煎熟后关火，在锅中静置3 分钟，使肉汁回充到牛肉中，保证鲜嫩多汁
小贴士
千万别煎时间长了，肉容易老到咬不动
