芋泥面包卷😍芋泥脑袋直接闭眼入！！！
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人做过这道菜
AMOCHY阿莫奇魔法世界
绵软的面包体，每一口都能吃到芋头的香甜，浓浓的香芋味！！
自己在家也可以轻松做出来！推荐大家都去试试啊！
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用料
| 烫种 | |
| 高筋粉 | 15克 |
| 开水 | 20克 |
| 面团 | |
| 高筋粉 | 250克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 芋泥馅 | |
| 芋泥 | 200克 |
| 紫芋粉 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 白糖 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
芋泥面包卷😍芋泥脑袋直接闭眼入！！！的做法
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先做烫种，高筋粉15克加开水20克
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搅拌均匀，放凉备用
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提前称出面团材料
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将除黄油、盐外的所有食材包括所有烫种
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搅拌至扩展阶段（厚膜）
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加入软化的黄油、盐继续搅拌
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搅拌至能拉出薄膜
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放室温发酵
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芋泥馅做法：全部食材加入碗里搅拌均匀，放冰箱备用
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面团发酵至2倍大。手指蘸面粉，戳孔基本不回缩就是发酵好了
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发酵好的面团平均分成4份，滚圆
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松弛15分钟，面团擀成长方形，
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抹上芋泥夹心
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卷起来，收口朝下
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中间横向切开
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交叉拧成麻花状，整形好
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每个都卷成麻花状
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发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，放杏仁片装饰
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烤箱预热170分钟20分钟
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做好啦
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小贴士
对于烘焙小白，简单易做！大家快来尝试吧
