把子肉
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人做过这道菜
一颗平常心对待
用料
把子肉的做法
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五花肉切成想要的大小，放入锅中煎成两面焦黄，把肉盛出来油留着锅里，把煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋剥壳放入锅中煎炸一下，表皮微皱盛出，把青椒放入锅中煎一下盛出。锅里留油放入冰糖炒出糖色，把肉放进去炒，然后把所有调料一起放入煸炒均匀，放入鸡蛋和鹌鹑蛋，加水淹没食材。大火烧开，中小火炖煮四十分钟，把青椒放入，小火煮20分钟，就可以了。（喜欢吃辣的可以多放点干辣椒，不喜欢的可以不放。口味重的可以加点盐和鸡精。）
