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菠萝啤炒鸡

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吃着西瓜遛着狗的厨房  吃着西瓜遛着狗

用料  

鸡
盐
料酒
鸡肉
蚝油
酱油生抽
青椒
葱
蒜
生抽
八角 茴香 香叶
老抽
土豆

菠萝啤炒鸡的做法  

  1. 新鲜鸡切块洗血水

  2. 冷水下锅焯水，热水洗净

  3. 砂锅下油炒葱蒜姜 辣椒，香叶炒香，倒入鸡块，翻炒，加酱油生抽老抽蚝油和其他香料，翻炒均匀

  4. 加半瓶菠萝啤，150ml左右，翻炒至锅底快没水，这时候鸡肉开始入味

  5. 加白胡椒粉，加开水没过鸡肉，大火烧开，转小火炖到肉熟烂

  6. 加土豆块，炖烂，再加青椒炒熟收汁，加盐调味，盖锅盖焖一会儿，结束

上传你做的菠萝啤炒鸡

 
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该菜谱发布于 2024-08-17 20:05:41
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