零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉
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人做过这道菜
B妈小厨
对于喜欢吃肉肉的宝宝特别友好，吃下去没有负担，蘑菇的鲜加上牛肉的香味混合起来就是一道美味的菜
用料
| 牛小里脊 | 2-3片 |
| 茭白或笋 | 1颗 |
| 蘑菇或杏鲍菇 | 1-2个 |
| 咸菜 | 1小把 |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 2颗 |
| 以下腌制的料 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1/2 |
| 糖 | 1/3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 葱 | 1-2根 |
零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法
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牛小里脊二片，茭白或者笋一颗，这个季节只有茭白，冬天和春天就用笋更加鲜味，蘑菇2个，咸菜1小把，生姜1块大蒜二颗，葱1一2根
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茭白切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，生姜切丝，葱切断，大蒜对切开
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腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，花生油2勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟
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搅拌均匀如图放冰箱冷藏15分钟备用
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锅内放食用油
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不粘锅锅内放油加生姜大蒜和牛里脊一起翻炒
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炒至牛里脊变色后盛出备用
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锅内放食用油加入茭白蘑菇炒至软时放入咸菜
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炒至均匀加点开水煮透
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加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可
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近照拍个
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刚好一盘
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确实不错哦
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零腹担的肉肉
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当下粥菜太好了
小贴士
咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐
