正方形28*28烤盘披萨
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primrose128
成品足够大，可以直接在烤盘擀面
用料
| 披萨底盘 | 28*28正方形烤盘 |
| 披萨饼高筋面粉 | 250g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 10-15g |
| 油 | 15-20g |
| 鸡蛋+水 | 135g |
| 酵母 | 3g |
| 披萨馅： | |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 奶酪丝 | 200-250g |
| 鸡肉/火腿 | 适量 |
| 洋葱（必备） | 半个 |
| 玉米粒青豆青椒（可换其他蔬菜） | 适量 |
正方形28*28烤盘披萨的做法
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把面粉，糖，盐，鸡蛋，水，油，酵母全部放入面包机，设定15分钟的饺子皮程序
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完成后等待发酵，这个过程准备配菜
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准备荤菜：鸡胸肉事先切小块，用奥尔良烤翅粉加点料酒腌制一下（这步最好提前一晚或半天完成）在空气炸锅里烤熟，再加点其他肉，红肠或培根等，切小块，品种丰富一些
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准备蔬菜：洋葱切小块，玉米粒青豆胡萝卜是速冻食品，洗干净后空气炸锅烤干
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面团发酵完成，在烤盘撒点干面粉，直接用擀面杖擀成正方形
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用叉子插孔排气
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撒上适量的番茄酱，蚝油，和椒盐
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涂抹均匀
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撒上芝士和准备好的蔬菜，肉类
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如果肉类不太熟，烤箱200度先烤15分钟，再撒一层芝士，再烤5分钟。
如果肉类已经烧熟，直接撒上芝士，200度烤20分钟 。
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放烤箱最下层换成下火模式五分钟，为了底部有焦脆的口感。（一定要在边上等着，否则容易烤焦，也可以省略这一步）
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再换上层烤2-3分钟，让上面也有焦脆的口感，结束。（千万在边上候着，容易烤过头，想要拉丝的省去这一步，烤焦了芝士就不拉丝了）
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可以开吃啦
