大茄子切成手指粗细的长条；
加入1勺盐腌制茄条，刹出水份；
茄条控干水份，捞出；
加入面粉，裹匀茄条；
裹好粉的茄条放入蛋液滚一下；
滚好蛋液的茄条放入馒头糠中，粘满馒头糠；
准备开炸～～
油加热至6成热，放入茄条，炸…炸至茄条浮起来，色泽金黄，捞出控油即可；
撒上椒盐或者蘸上番茄沙司——吃😁外脆里软糯，绝！
上传你做的炸茄条
味有天天有味
