猪肉大葱小包子

酵母放入温水中搅开，加入面粉，糖还有一点点油，活成一个面团（我活的比较粗糙，等待发酵就好，哈哈），发至两倍大

葱姜花椒用热水泡上

五花肉切块，用料理机打成肉馅。
如果用的肥肉和瘦肉分界明显的猪肉，可以先将肥肉切块打成肉泥，再加入瘦肉打碎。
打肉馅的时候可以加入姜末一起搅拌。
肉馅中多次少量加入葱姜水，每次都拌匀再加下一次。打好的肉馅是带有光泽有弹性的状态。
打好的肉馅加入调料拌匀备用

大葱切碎

将大葱放至肉馅，浇上热油

将肉馅拌匀，放至冷藏室冷藏备用

面团发好后，擀皮开包

凉水上锅，再松弛15分钟，大火烧开，蒸10-15分钟，看自己小包子大小而定

时间到了，继续闷5-10分钟，就可以开始吃啦
松松软软的包子皮，鲜嫩多汁的包子馅，美味～
吃不完的可以放冰箱冷冻，再吃的时候，拿出蒸熟即可