鲜肉洋葱烤锅魁(肉饼)简单好吃可储存

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之前用手抓饼做过,这次试试自己和面也可以呢

用料  

面粉 300g
温水 120g
干酵母 3g
馅料
猪腿肉馅 300g
洋葱 1颗
大葱 小段切葱花
1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉/五香粉 少许

鲜肉洋葱烤锅魁(肉饼)简单好吃可储存的做法  

  1. 酵母用温水化开,倒入面粉中,揉成团

    鲜肉洋葱烤锅魁(肉饼)简单好吃可储存的做法 步骤1
  2. 发酵一个小时即可,面团膨胀至原来的两倍大

    鲜肉洋葱烤锅魁(肉饼)简单好吃可储存的做法 步骤2
  3. 现有的面团分成12个小团(发酵膨胀地好厉害哈哈)。
    将猪肉、葱、洋葱碎及调料搅拌均匀成馅料。
    面团压扁擀开成25cm*15cm的长方形胚,包入馅料后封口再压扁,可以尽量抻薄一些。

    鲜肉洋葱烤锅魁(肉饼)简单好吃可储存的做法 步骤3
  4. 表面撒上白芝麻,放入烤箱
    吃不完的用保鲜膜包裹后放入冷冻层。随吃随取。

    鲜肉洋葱烤锅魁(肉饼)简单好吃可储存的做法 步骤4
  5. 200℃上下火烤制20分钟,出锅!趁热最好吃~
    若觉得干的话,也可以锅里放少许油煎制,也会很好吃的!

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该菜谱发布于 2024-08-18 16:41:42
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