不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)

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有虾皮的可以把虾皮剁碎放进馅里,味道更鲜

用料  

鸡蛋 4只
韭菜 适量
食用油 适量
十三香 适量
黑胡椒粉 适量
耗油 适量
生抽 适量
适量

不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)的做法  

  1. 鸡蛋放碗里打碎,锅中放油,小火等它慢慢凝固,然后用筷子打碎

    不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)的做法 步骤1
  2. 盛出放案板上剁碎,放碗里彻底晾凉(切记凉后再加入韭菜中)

    不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)的做法 步骤2
  3. 韭菜洗净沥干水分,切碎

    不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)的做法 步骤3
  4. 将韭菜鸡蛋放在一起,放入油、十三香和黑胡椒粉拌匀
    第二种方法:先将油放入韭菜里搅拌均匀,然后放入鸡蛋,十三香和黑胡椒粉搅拌

    不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)的做法 步骤4
  5. 饺子之前放入耗油、生抽和一点点盐拌匀,然后就可以包啦

    不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)的做法 步骤5
  6. 这样拌出来的馅包到最后都不会出水

    不出水的韭菜鸡蛋馅(饺子)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-08-18 17:23:21
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