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牛肉滑蛋饭

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用料  

牛肉 200克
鸡蛋 5个
生抽 2勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
白胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
葱 2根

牛肉滑蛋饭的做法  

  1. 青菜洗净炒熟备用
    牛肉切薄片放入碗中，加生抽蚝油白胡椒粉淀粉抓匀，鸡蛋清半个，再加油锁住水分
    打四个鸡蛋，加入盐白胡椒粉葱花，再加一点水淀粉打匀

    牛肉滑蛋饭的做法 步骤1

  2. 热油锅入牛肉炒至变色

    牛肉滑蛋饭的做法 步骤2

  3. 转中小火加入鸡蛋液，轻轻推动

    牛肉滑蛋饭的做法 步骤3

  4. 小火焖至蛋液凝固即可

    牛肉滑蛋饭的做法 步骤4

  5. 盖在米饭上，摆上青菜即可开动了

    牛肉滑蛋饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-08-18 18:17:11
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