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什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

菱角 350克
香菇 2个
青豆 1小把
鸡头米 1小把
干贝 10粒
胡萝卜 0.5个
料酒
盐
糖
食用油

什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy的做法  

  1. 菱角 去壳 对半切

    香菇 洗净 切丁

    胡萝卜 去皮 洗净 切丁

    什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy的做法 步骤1

  2. 干贝 洗净 加1汤匙料酒 浸泡

    青豆、鸡头米 退冰 洗净，盐开水 滚煮 断生 捞出备用

    什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy的做法 步骤2

  3. 热锅 冷油

    油热

    加入香菇丁、胡萝卜丁 翻炒 润油

    什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy的做法 步骤3

  4. 加入干贝、鸡头米、青豆

    加适量水

    加0.5小勺糖、1小勺盐

    滚煮 入味

    什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy的做法 步骤4

  5. 加入 菱角

    大火收汁

    什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy的做法 步骤5

  6. 出锅

    什锦菱角（干贝、青豆、鸡头米、胡萝卜、香菇、菱角） by wqy的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-08-18 18:21:39
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