醋椒豆腐（儿童版和成人版）

嫩豆腐放到盘子里切成小块，一两厘米吧，大小随意。

火腿肠切成条状，长度五厘米左右，一口吃掉就好。

锅中放少许油，放入葱丝炝锅，加入两碗水，水开后放切好的豆腐、火腿丝，如果家里有金针菇蟹味菇什么的也可以放。主打一个随心所欲。
加入醋、生抽、糖、盐调味。开锅后打入鸡蛋液，用一点水调一下水淀粉，加入水淀粉再煮开一会。喜欢吃香菜的出锅前撒香菜。我不爱吃，没有放。
孩子吃到这步就结束了，大人吃的话一定要撒白胡椒粉，白胡椒粉是灵魂，我是用的手磨胡椒粉，这道醋椒豆腐酸辣可口，让人齿颊留香，动手试一试吧！