扇骨排骨海带头汤/面

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谁能拒绝海带汤呢,又鲜又甜,早餐晚餐来一碗海带汤面,舒服极了。我们家习惯用扇子骨来炖,排骨也行。海带头的肉更厚口感更好。

用料  

含海带头 200克
扇子骨 600克
适量
白胡椒 5克
生姜 5片

扇骨排骨海带头汤/面的做法  

  1. 海带头提前浸泡3小时,逐片刷洗干净

    扇骨排骨海带头汤/面的做法 步骤1
  2. 洗净的海带切成小片放一边。扇子骨切块焯水。

    扇骨排骨海带头汤/面的做法 步骤2
  3. 将海带,扇子骨,姜片一起放入明火高压锅,放水淹没食材上一个手指。上汽后压15分钟,放气后加盐和胡椒粉,不用加其他调料,鲜极了。

    扇骨排骨海带头汤/面的做法 步骤3
  4. 另起锅煮面,浇上海带汤,撒上葱花,绝了!

    扇骨排骨海带头汤/面的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-08-18 20:34:48
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