奥利奥冰乳酪司康

软化的奶油奶酪加糖拌匀
再加40g奥利奥碎拌匀
不怎么做甜品的  不用特意买现成的奥利奥碎  直接买奥利奥自己掰  6块奥利奥就够了  
不喜欢奥利奥的可以加入果干  用量凭自己喜好
❗️做好的奶酪馅 用保鲜膜包好放冷冻 冻30分钟往上❗️

低筋面粉加糖 蝶豆花粉 海盐 泡打粉拌匀  可以再过筛一遍  加入黄油 奶油 牛奶
❗️蝶豆花粉我是直接加入粉里的，成品有点能看出来蝶豆花粉小颗粒，介意的话，可以用牛奶先将蝶豆花粉溶开
黄油不需要软化 冰箱里拿出来直接切成小粒 不要过分搅拌 可以用刮刀来回切拌  这样做出来成品会更蓬松  以前做过香葱司康就用了这个手法  感觉口感会比这个更好❗️

面团分成6份  包入冻好的奶酪馅  再放进冰箱冷冻1小时
❗第一次做乳酪司康 没个数 怕塌 收口收了小了点 可能因为放冷冻冻了1小时或者奶酪馅比较干的原因？ 烤完并没有塌  所以小伙伴们 可以不用把口收这么小  稍微大一点 会更好看❗️

150℃  烤30分钟 为了美丽的颜色 大家记得加盖锡纸
这个温度和时间  大家根据自己家烤箱脾气定

烤出来 还是软软的 这时候可以做装饰 放上大块奥利奥碎 撒上椰丝或者椰蓉  还可以放上大块巧克力

当然要冻啃啦～ 冷冻一晚上 拿出来啃 一点不腻

切来看看

啃一口