全网最简单一体成型五仁月饼

没有必要纠结食材。比例对就行。粉类43克 干果类77克 液体30克

首先烤粉。我用的是燕麦，鹰嘴豆，小豌豆，莲子。按大小难易都烤一下。小火华氏300至少30分钟。不熟就继续烤到颜色变深。香味烤出来。燕麦不需要洗。剩下都洗洗泡10分钟再烤。

不能烤糊了。刚有一点变色就可以。

统统用破壁机打成粉

果仁都用料理机分别打碎。不要太大也不能变成粉。也可以用剪子剪碎

所有的材料混合。最后加热牛奶。蜂蜜加了一丢丢。戴手套揉到刚刚能成团。50克一个。我一共做了3个。

空气炸锅300度.10分钟。 凉了就可以吃了。咸口的不是很甜。

当零食吃也可以。早餐吃也很营养。平时早饭我就是吃各种熟粉加酥油茶捏的糌粑。这个算是更豪华的版本。配上最喜欢的茶。安逸དགའ་བ་。

后来又尝试了馅料和饼皮分开的做法。卖相会更好看。