南瓜包

南瓜切片蒸熟(称175克）捣成泥趁“热”加糖拌几下就化开，放凉备用

50克的温水加5克酵母粉用一根筷子轻轻化开，备用

把450克面粉倒入南瓜泥里，用筷子拌几下，再加入已化开的酵母水，揉面开始喽……揉到:盆光，手光，粉光。再加猪油或玉米油继续揉……

装盆子盖保鲜膜进行发酵，（冷藏发酵）发到2倍大就可以拿出来揉面排气，切面无气孔最好。
每个小面团50克，全部摆上蒸笼，让它们自然地发酵，明显变大了手轻轻一按包子面，凹下去又马上还原了就可以蒸了开水下锅 等会儿看到冒蒸气就大火蒸10分钟。