食材:鸡里脊100g切片或切丝,青椒1根切丝,姜1片切末,蒜4粒切末。
腌制:鸡里脊加姜末放入生抽2勺老抽1小勺蚝油1勺红薯淀粉1勺腌制10分钟。
炒制:热锅少油,先放入里脊炒到变色,然后推到锅里一边;另一边喷油,加入蒜末炒香,加入青椒丝,翻匀后加入2勺生抽炒香;把里脊扒拉回来,一起翻炒到青椒断生,美味出锅!
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