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清炖牛肋条

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牛肋条比较软嫩，适合老人孩子吃，不用过多调料，减脂期放心吃，精华在于“汤”，加入面条或者米粉，粉丝都是绝搭的👍

用料  

牛肋条 1000g
洋葱 半个
料酒 4勺
葱 1段
盐 3勺
花椒 10粒
胡椒粉 1勺

清炖牛肋条的做法  

  1. 新鲜的牛肉不用泡水，用厨房纸擦拭一下

    清炖牛肋条的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放大葱，姜片，料酒，花椒焯水

    清炖牛肋条的做法 步骤2

  3. 撇去浮沫，撇干净一点，因为不用换水

    清炖牛肋条的做法 步骤3

  4. 放入切好的洋葱，加入一点盐，小火炖90分钟

    清炖牛肋条的做法 步骤4

  5. 肉香，汤鲜

    清炖牛肋条的做法 步骤5

  6. 牛肉切块即食，牛肉汤下面条（不要直接用牛肉汤煮面条，汤容易浑浊，清水煮面，面熟捞出盛上牛肉汤）配上香菜，加点胡椒粉真的不输拉面店

    清炖牛肋条的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-08-19 13:44:06
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