豇豆和小米椒洗净,切颗粒状备用。
猪肉切片,冷水下锅煮出血水,祛腥,水开几秒即可捞起。切成肉沫,放入生抽腌制备用
热锅热油,油可多点,豇豆和小米椒倒入,大火变色炒熟。加入肉沫,翻炒过程中加入适量的盐,肉沫变色熟透即可起锅。
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