椒盐烧饼

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椒盐烧饼是一道非常美味的面食,外酥里软又多层,越嚼越香,赶快学起来吧!

用料  

五得利面粉 500g
酵母 4g
2g
适量
玉米油 适量
花椒 适量

椒盐烧饼的做法  

  1. 准备食材;

    椒盐烧饼的做法 步骤1
  2. 把花椒打磨成粉状;

    椒盐烧饼的做法 步骤2
  3. 将适量的面粉、食用油、花椒粉和盐,混合成油酥备用;

    椒盐烧饼的做法 步骤3
  4. 用温水将酵母融化混合;

    椒盐烧饼的做法 步骤4
  5. 放入面粉搅拌;

    椒盐烧饼的做法 步骤5
  6. 揉成面团醒发;

    椒盐烧饼的做法 步骤6
  7. 面团揉光,擀成面片;

    椒盐烧饼的做法 步骤7
  8. 在面皮上涂抹上油酥;

    椒盐烧饼的做法 步骤8
  9. 撒上一层薄薄的面粉;

    椒盐烧饼的做法 步骤9
  10. 从一侧将面皮卷成长条,捏成20g左右的小剂子;

    椒盐烧饼的做法 步骤10
  11. 将小剂子整理揉成光滑的小面团,放入芝麻碗里,表面沾满白芝麻;

    椒盐烧饼的做法 步骤11
  12. 压成薄饼,放入电饼铛,刷油,烙至两面金黄;

    椒盐烧饼的做法 步骤12
  13. 香喷喷的椒盐烧饼就做好啦!

    椒盐烧饼的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2024-08-19 17:18:01
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