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百叶卷肉

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机智的汤姆的厨房  机智的汤姆

用料  

五花肉 300g
鸡腿肉 100g
藕 5片
葱姜水 少许
薄百叶 100g

百叶卷肉的做法  

  1. 藕切3mm小丁备用

  2. 五花肉鸡肉打碎，加蚝油盐味精，少量多次加葱姜水搅打备用

  3. 烧温水，加小苏打，关火。薄百叶分开，放入10秒后捞出。尽量沥干水分，防止粘连。（焯过后，百叶更嫩白）

  4. 卷

  5. 摆盘，放葱姜，锅烧热水，水开大火蒸8分钟

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该菜谱发布于 2024-08-19 19:22:26
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