蛋白质爆棚！不素之霸手工汉堡（多汁肉饼版）
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人做过这道菜
爱吃才是少女
巨多汁鲜嫩的肉饼，扛饿，自主研发！肉饼牛肉猪肉洋葱黄油4:1:1:1，山姆还挺宝藏的，汉堡胚芝士牛肉和大码蛋一步到位🍔
用料
| 汉堡肉饼 | |
| 牛肉 | 400g |
| 猪肉 | 100g |
| 洋葱 | 100g |
| 黄油 | 100g |
| 普通面粉 | 20g |
| 鸡蛋（做肉饼） | 1个 |
| 黑胡椒（要多） | 10g |
| 盐（肉饼调味） | 适量 |
| 组装 | |
| 汉堡胚 | 2个 |
| 芝士 | 2片 |
| 沙拉酱/番茄酱 | 适量 |
| 鸡蛋（煎蛋） | 2个 |
蛋白质爆棚！不素之霸手工汉堡（多汁肉饼版）的做法
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洋葱切碎炒香后，与肉饼馅料全部混合，搅打上筋，压平速冻成型。肉饼煎熟会变小，要压得比汉堡胚大。
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热锅，刷一层薄油（不要太多，饼里有黄油不会粘锅了）肉饼直接冷冻下锅。
肉饼做薄一点大一点容易熟，大概中小火30s煎熟一面，翻身煎第二面的时候直接盖上芝士，第二面煎熟了正好融化，带点焦香
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鸡蛋煎熟，肉饼盖上芝士煎熟，就可以组装啦
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美味汉堡
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这是不素之霸，可以自己加生菜番茄腌黄瓜
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非常多汁好吃，一个顶5小时不会饿
