海边人家的拌鲜海蜇
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人做过这道菜
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海边长大的人最愿意吃的就是原汁原味的海鲜味儿，夏天属于热乎乎的，于是冰镇的凉拌海蜇又是最好的下酒菜，小时候的鲜海蜇一斤五毛钱，如今最便宜的也要两三块钱。一般三四口人的家里买一次鲜海蜇最少也要买上五六斤，小时候的集市卖鲜海蜇会送香菜
用料
海边人家的拌鲜海蜇的做法
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海蜇买回来是一整块的，分层切薄长条，沥水，放到盆里
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切青辣椒碎，红色小米辣，绿色小米辣（因为我们家愿意吃辣的，所以的多一些）大蒜剁碎，把这些都放入切好的海蜇一起
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接下来加入酱油，味精，一点糖，再加上大酱和适量的醋。一起搅拌均匀。
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最后加入灵魂的香菜继续拌匀，冷藏一下口感很Nice。
