将三黄鸡宰杀洗净，斩成核桃块，清水漂洗控去水后加盐，油，酱油，腌制入味
冬笋切块，青、红椒切片，姜蒜切片
锅上火，滑油，留底油，下小料，香料炒香，下入鸡块中火煸炒至肉质紧缩，下入冬笋，香菇，加入调味料，下适量汤汁烧，转小火盖焖30分钟左右至熟，下青红椒，收汁，淋香油，出锅装盘即可
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比肩天涯
