懒人暄软烙饼🫓合集

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面包、馒头、都玩得差不多了ʕ·ᴥ·ʔっ
现在开始对饼子下手吧🌈2024.8.20

✅海鲜泡菜饼:
干粉100g+水200g+盐1g+复合调味料+ 任意食材➠搅拌好至酸奶状静置发酵会➠上锅加少许油➠用大勺舀1勺倒入锅内·勺底压扁面糊成想要size➠小火煎3-4m至两面金黄定型➠出锅
★泡菜饼调料:
鱼露+生抽+白糖+清水+葱花+蒜末

▶淀粉:任意🉑土豆/玉米/豌豆淀粉

🔴万能中式烙饼:
1️⃣(面粉 1)+(鸡蛋 1+水 1.5)+(盐 0.01)
2️⃣(面粉1)+(水2.5)+(盐0.01)
*鸡蛋1个≈清水50g(可替换)
*水少则硬-纯烙饼
*水多则软-面糊可加任意食材

用料  

①面粉 80g
·淀粉/糯米粉 20g
②清水 150g
③盐 1g
·复合调味料 少许
泡菜 适量(拧干切碎)
葱段/香菜 适量
海鲜类 适量切碎
·鱼饼/蟹棒/鱼丸 可替代👆🏻

懒人暄软烙饼🫓合集的做法  

  1. 干粉100+水150+盐1g+任意食材➠搅拌至酸奶状静置发酵会(无🥚该多加50g清水)

    懒人暄软烙饼🫓合集的做法 步骤1
  2. ➠上锅加少许油➠用大勺舀1勺倒入锅内·勺底压扁面糊成想要size

    懒人暄软烙饼🫓合集的做法 步骤2
  3. ➠小火煎3-4m至两面金黄定型

    懒人暄软烙饼🫓合集的做法 步骤3
  4. ➠出锅

    懒人暄软烙饼🫓合集的做法 步骤4
  5. ★泡菜饼调料:
    鱼露+生抽+白糖+清水+葱花+蒜末.etc.

    懒人暄软烙饼🫓合集的做法 步骤5
  6. ✅懒人版泡菜饼🌈2024.8.20

    懒人暄软烙饼🫓合集的做法 步骤6
 

懒人暄软烙饼🫓合集相关分类

该菜谱发布于 2024-08-20 12:45:59
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