香菜洗干净切段,洋葱切丝,土豆切成丝后放入淀粉搅拌均匀备用
锅热放少许油,油温放入花生米,小火炒熟后捞出
再将锅里加入多一点的油,中火炸土豆丝至金黄捞出
将香菜段、洋葱丝、炸熟的土豆丝、花生米全部放到一起,加入糖醋盐搅拌均匀即可
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