牛腩焯水，柱侯酱腐乳。姜片。大料:香叶八角白豆蔻草果。
油热先把焯水过的牛腩下去炒干水分，炒到表面有点焦黄即可乘出
再起锅，油热后下姜片爆香，转小火，下腐乳柱侯酱炒香。
炒香后把牛腩倒回去煸炒均匀
下生抽，再淋一圈米酒去腥，开大火把酒味蒸发完
加开水，接着调个味，鸡精味精，耗油，冰糖，十三香。
把大料丢进去，盖盖，烧开后转小火一个半小时。如果加白萝卜或者土豆，可以再出锅半个小时前加入
一个半小时试试软硬，不行再焖会，欧克了
上传你做的广式焖牛腩
外婆的醋溜白菜
