超级可爱的南瓜大鼓面包！奶香南瓜夹心~
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阿南的私房烘焙
南瓜大鼓面包（可做8个）
用料
| 面团部分： | |
| 熟南瓜泥 | 90克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 幼砂糖 | 25克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 耐高糖干酵母 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 160克 |
| 黄油 | 15克 |
| 南瓜馅部分： | |
| 熟南瓜泥 | 200克 |
| 幼砂糖 | 10克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 黄油 | 10克 |
超级可爱的南瓜大鼓面包！奶香南瓜夹心~的做法
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准备好面团所需的材料，南瓜泥含水量不同，建议预留10%南瓜泥，根据面团状态后加入
缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢速混合均匀后开启中高速揉面
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将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态
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放入室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。
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揉至手套膜即可出缸！
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放入发酵柜中进行第一次发酵！温度为25°，湿度60，时间为1个小时左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦
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发酵的过程中我们可以准备夹心的南瓜馅，不粘锅中倒入南瓜泥+幼砂糖+奶粉+黄油，开中小火炒至抱团即可，放凉备用
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面团发至两倍大小左右即可
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将面团轻拍排气，分割成8个约40克的面团揉圆松弛15分钟
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面团轻轻拍扁，翻面包入适量南瓜馅，收好口
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放入模具中，进行二次发酵，放入发酵柜中，温度35度，湿度80，时间30分钟左右！
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发酵8分满，表面放几颗南瓜籽装饰！
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进入预热好的烤箱烘烤，表面压一个重烤盘，上下200度，烘烤大约15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
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出炉后轻震模具，震出热气，然后脱模放在晾网上放凉，注意别烫到哦！
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完成~
